Inspectorii sanitar-veterinari din județul Buzău au retras de la comercializare peste 50 de kilograme de carne tocată de pui, după ce a apărut suspiciunea că produsul ar putea fi contaminat cu bacteria Salmonella. Măsura a fost luată în urma unor controale efectuate în unități alimentare din județ.
În cadrul verificărilor, autoritățile au retras și aproximativ 14 kilograme de file de cod congelat, care prezentau neconformități legate de raportul apă-proteină.
Sute de operatori economici verificați
Controalele au avut loc în luna februarie și au vizat peste 360 de operatori economici din sectorul alimentar, de la producători până la comercianți. Inspectorii au verificat condițiile de igienă, modul de depozitare a produselor, etichetarea și trasabilitatea alimentelor.
În total, au fost prelevate aproximativ 190 de probe de produse de origine animală pentru a verifica dacă respectă cerințele de siguranță alimentară.
Amenzi și avertismente după controale
În urma neregulilor descoperite, printre care depozitarea necorespunzătoare, etichetarea incorectă sau lipsa monitorizării temperaturii în spațiile frigorifice, inspectorii au aplicat nouă amenzi în valoare totală de 54.800 de lei, dar și 31 de avertismente.
Autoritățile anunță că verificările vor fi intensificate în perioada următoare, mai ales în contextul apropierii Sărbătorilor Pascale, când crește consumul de produse alimentare de origine animală.
