Parlamentul European a adoptat marţi legea care interzice, printre altele, denumirea „friptură vegetală” pentru a-i proteja astfel pe crescătorii de animale, însă va permite folosirea termenilor „cârnaţi” şi „burgeri”, potrivit AFP.
Textul a făcut în luna martie obiectul unui compromis între eurodeputaţi şi statele membre, în contextul unui plin avânt al alternativelor vegetale în special în Germania, cea mai vastă piaţă europeană în acest domeniu. Politicienii de dreapta şi reprezentanţii industriei cărnii doreau interdicţia unor termeni precum ”friptură” sau ”cârnat” pentru produsele vegetariene, argumentând că astfel de denumiri slăbesc ”recunoaşterea unui produs brut şi 100% natural”.
În cele din urmă, s-a ajuns la un compromis pentru utilizarea termenilor ‘friptură’, ‘bacon’ şi ‘ficat’ exclusiv pentru produsele din carne. Hamburgerii vegetarieni şi cârnaţii vegetali îşi vor putea păstra denumirile în această etapă. Acest compromis va trebui aprobat formal de cele 27 de state membre ale Uniunii Europene. Textul defineşte de asemenea carnea precum „părţile comestibile ale animalelor”, excluzând folosirea acestui termen pentru produsele de laborator sau pentru produsele celulare. Aceste măsuri, incluse într-o lege mai amplă care vizează consolidarea poziţiei agricultorilor în lanţul valoric, au stârnit vii reacţii în Parlamentul European şi nu numai.
În dezbatere s-a implicat şi Paul McCartney, fost membru al trupei The Beatles, care a luat atitudine pentru a apăra „fripturile de soia” şi „cârnaţii de tofu”. Noua reglementare se aplică, într-o primă etapă, până la finele anului viitor.