Iubitorii de ciocolată sunt așteptați în acest weekend la festivalul Chocolate Saga, care are loc la Biblioteca Națională a României. Evenimentul ajuns la cea de-a noua ediție reunește producători și ciocolatieri artizanali care propun publicului combinații de arome inedite și experiențe gastronomice surprinzătoare.
Festivalul se desfășoară între 13 și 15 martie și include degustări, demonstrații live și ateliere dedicate atât adulților, cât și copiilor.
Ciocolată cu flori de tei și praline cu arome neobișnuite
Printre noutățile acestei ediții se numără ciocolata infuzată cu flori de tei, creată ca un omagiu aromatic pentru poetul Mihai Eminescu. Vizitatorii pot descoperi și alte combinații surprinzătoare, precum praline cu infuzii de ceai, piper sau ardei iute.
De asemenea, artizanii aduc la festival praline cu jeleu de bere sau produse cu note intense de vin roșu, menite să evidențieze contrastele dintre gusturile dulci, picante și citrice.
O altă creație specială este „Pralina femeii”, care combină grapefruit, ghimbir și ciocolată albă într-un desert conceput pentru perioada dedicată celebrării femeilor.
Ateliere, degustări și demonstrații pentru vizitatori
Pe parcursul celor trei zile, participanții pot lua parte la ateliere creative și demonstrații despre procesul de realizare a ciocolatei, de la bobul de cacao până la produsul final.
Copiii pot participa la activități precum pictură pe figurine de ciocolată sau modelaj din pastă de zahăr, iar adulții pot descoperi tehnici de degustare și combinații gastronomice. inedite.
Piața ciocolatei artizanale, în creștere
Potrivit organizatorilor, interesul pentru ciocolata artizanală este tot mai mare, iar piața acestui tip de produse a crescut în ultimii ani cu aproximativ 10% anual.
Festivalul reflectă această evoluție, reunind tot mai mulți producători și branduri locale care aduc pe piață produse premium realizate în loturi mici, cu ingrediente atent selecționate.
Preţul biletului este de 20 de lei vineri şi 25 de lei in weekend. Copiii sub 10 ani au intrarea gratuită.
