Invitat la „Poveștile Metropolei” cu Mircea Radu, Constantin Dima vorbește despre ospitalitate. La doar 26 de ani, el pare să fi înțeles un lucru pe care unii îl descoperă mult mai târziu: nimic trainic nu se clădește fără disciplină. A crescut între sport de performanță, muncă adevărată și o afacere de familie care nu i-a oferit privilegii, ci responsabilitate. A fost pe teren, a fost și la vase, a trecut și prin bucătărie, iar astăzi vorbește despre ospitalitate cu luciditatea celui care știe că un loc nu se ține deschis doar cu mâncare bună, ci cu suflet, prezență și respect.
Constantin Dima povestește despre specificul și facilitățile restaurantului pe care îl gestionează și subliniază că succesul unui astfel de loc nu depinde doar de mâncarea bună, ci și de sufletul și respectul oferit clienților. Bucătăria localului este preponderent tradițional românească, însă meniul include și preparate internaționale, precum scoici sau creveți, pentru a atrage un public divers, inclusiv turiști străini care vizitează frecvent locația. Un avantaj major al restaurantului este infrastructura sa generoasă, acesta dispunând de o parcare de peste 40 de locuri, lucru rar întâlnit aproape de centrul Bucureștiului, și de multiple spații de servire, printre care se numără o cramă și o terasă spațioasă cu 240 de locuri plină de verdeață. De asemenea, locația este adaptată familiilor, oferind un loc de joacă pentru copii, ceea ce constituie un punct forte în atragerea clienților care doresc să ia masa alături de cei mici.