În timp ce la București atenția publică și energiile se consumă pe dezbateri aprinse legate de merdenele, clujeanul Vlad Tănasie a cucerit titlul la Campionatul Mondial de Sushi din Japonia.
Clujeanul a obținut o performanță remarcabilă în arta culinară internațională, reușind să câștige titlul suprem la World Sushi Cup, competiție desfășurată chiar în Japonia, țara de origine a acestui preparat emblematic. El a fost cel mai bun dintre 28 de concurenți din 14 țări.
După ce s-a impus la nivel național și a demonstrat o tehnică desăvârșită la competițiile europene, bucătarul ardelean a reușit să impresioneze juriul nipon format din mari maeștri ai gastronomiei internaționale. Cu o precizie impecabilă, stăpânire absolută a tehnicilor tradiționale Edomae și o creativitate adaptată standardelor riguroase, Vlad Tănasie a demonstrat că rigoarea și pasiunea din Cluj pot întrece chiar și măiestria maeștrilor din patria sushi-ului.
World Sushi Cup Japan este o competiție destinată bucătarilor de sushi din afara Japoniei, concurenții fiind evaluați pentru tehnica de preparare, respectarea normelor de igienă, precizie și stăpânirea metodelor tradiționale japoneze. Organizatorii descriu concursul drept competiția care desemnează cel mai bun sushi chef străin din lume.