Federaţia Patronatelor din Industria Ospitalităţii din România (FPIOR) avertizează că anul 2026 va marca o schimbare profundă în industria HoReCa, atât din perspectiva comportamentului de consum, cât şi a sustenabilităţii economice a operatorilor.

Estimările federaţiei arată că, într-un singur an, între 15% şi 25% dintre restaurante ar putea dispărea, în special ca urmare a presiunii fiscale crescute şi a reducerii cererii. Potrivit FPIOR, TVA mare în HoReCa nu aduce mai mulţi bani statului, ci aduce falimente.

Industria ospitalităţii funcţionează, în prezent, cu marje reale de profit de doar 3–5%. În aceste condiţii, orice majorare de taxe nu se reflectă în profit, ci se transferă inevitabil în preţuri, determinând pierderea clienţilor şi, în final, închiderea unităţilor, spun reprezentanţii federaţiei.

“Mesajul nostru este simplu: menţineţi o fiscalitate predictibilă şi rezonabilă, iar industria va continua să plătească taxe. Împovăraţi-o excesiv şi veţi pierde o sursă stabilă de venituri.Statul nu câştigă din falimente.Câştigă din firme care funcţionează corect şi pe termen lung”, afirmă Marius Bănică, preşedinte HoReCa Oltenia şi vicepreşedinte FPIOR.

”În contextul creşterii taxelor şi impozitelor şi al reducerii apetitului pentru consum, FPIOR anticipează că în 2026:

●       restaurantele care nu dezvoltă eficient acest canal riscă pierderi constante de clienţi, subliniază FPIOR.

FPIOR estimează că anul 2026 va favoriza restaurantele cu preţuri accesibile; meniuri simplificate; oferte clare şi uşor de înţeles pentru consumatori.

„TVA mare în HoReCa nu aduce mai mulţi bani statului. Aduce falimente. Mai puţine restaurante înseamnă, inevitabil, mai puţine taxe colectate”, spune Marius Bănică, preşedinte HoReCa Oltenia şi vicepreşedinte FPIOR. ”Menţinerea unei fiscalităţi predictibile şi rezonabile este esenţială pentru ca industria ospitalităţii să rămână un contributor stabil la bugetul de stat şi la economia urbană”, mai arată FPIOR.

Federaţia Patronatelor din Industria Ospitalităţii din România este organizaţia patronală reprezentativă la nivel naţional pentru sectorul HoReCa, cu rol activ în susţinerea şi dezvoltarea industriei ospitalităţii. Prin acţiuni unitare şi dialog instituţional cu autorităţile şi mediul economic, FPIOR promovează interesele industriei şi facilitează cooperarea la nivel naţional şi internaţional.