Vrem să slăbim, dar nu este suficient să avem un deficit caloric și să facem antrenamente fizice istovitoare, ci ține și de echilibrul hormonal. Dacă organismul este „convins” că se află într-o stare de stres, va păstra rezervele de energie, chiar și în condiții de dietă. Diana Nedescu, coach în nutriție și fitness, explică pe larg în vlogul său de pe youtube cum funcționează acest proces.
Stresul nu este doar o stare mentală, ci un răspuns biologic complex al organismului. Atunci când percepem un pericol sau o presiune (fie ea reală sau emoțională), corpul activează mecanismul de „luptă sau fugi”. În acest proces, sistemul nervos și hormonal eliberează substanțe precum adrenalina și cortizolul.
Pe termen scurt, stresul poate fi util: crește atenția, energia și capacitatea de reacție. Problema apare atunci când stresul devine cronic. Stilul de viață modern — termene limită, lipsa somnului, presiunea socială — menține organismul într-o stare constantă de alertă.
În acest context, corpul începe să prioritizeze supraviețuirea, nu echilibrul. Digestia încetinește, regenerarea celulară scade, iar metabolismul se adaptează pentru a conserva energie. Practic, organismul intră într-un „mod de economisire”, ceea ce afectează direct capacitatea de a slăbi.
Cum ne afectează stresul silueta
Diana Nedescu explică în descrierea vlogului său de pe youtube: “Poți să fii în cel mai sever deficit caloric și să nu slăbești. Poți să mănânci perfect și să îți stochezi grăsime viscerală. Poți să faci sport zilnic și să nu se miște niciun gram pe cântar. Și nu, nu e vina ta. Stresul nu e doar o stare. E chimie. E biologie. E un hormon care se numește cortizol. Și când cortizolul e sus, se întâmplă patru lucruri pe care nimeni nu ți le spune: ficatul produce glucoză din aer, pancreasul secretă insulină ca să protejeze corpul, tiroida încetinește cu 30 până la 40%, iar grăsimea abdominală crește pentru că organismul își protejează organele interne. Vorbim despre cele trei tipuri de stres: stresul mental, stresul metabolic pe care nu îl vezi dar care ține insulina sus nonstop, și stresul emoțional nerezolvat, cel care vine din tensiuni pe care corpul tău le păstrează de 20 de ani.”
Cortizolul – hormonul stresului și rolul lui în acumularea de grăsime
Cortizolul este principalul hormon eliberat în situații de stres. Deși are roluri esențiale (reglarea glicemiei, reducerea inflamației), nivelurile crescute pe termen lung pot deveni problematice.
Un nivel ridicat de cortizol determină: creșterea poftei de mâncare, mai ales pentru alimente bogate în zahăr și grăsimi, depozitarea grăsimii, în special în zona abdominală, dereglarea somnului, scăderea masei musculare.
Mai mult, cortizolul influențează insulina, hormon responsabil de gestionarea zahărului din sânge. Atunci când insulina este constant crescută, corpul tinde să stocheze grăsime în loc să o ardă.
De ce nu slăbim chiar dacă facem sport și ținem dietă
Mulți oameni ajung într-un punct frustrant: mănâncă mai puțin, fac sport, dar cântarul nu se mișcă. Explicația este, de cele mai multe ori, multifactorială.
În primul rând, dietele restrictive pot amplifica stresul asupra organismului. Reducerea drastică a caloriilor este percepută ca o amenințare, ceea ce duce la creșterea cortizolului. În loc să ardă grăsime, corpul încetinește metabolismul.
În al doilea rând, antrenamentele intense și frecvente, fără recuperare adecvată, pot deveni un stres suplimentar. Deși sportul este benefic, excesul — combinat cu oboseala — poate avea efectul opus celui dorit.
În al treilea rând, somnul joacă un rol crucial. Lipsa somnului crește cortizolul și dereglează hormonii foamei (leptina și grelina), ceea ce duce la pofte și la consum alimentar mai mare.
Mesajul principal, regăsit și în abordările promovate în zona de coaching nutrițional, este că slăbirea eficientă presupune echilibru: alimentație adecvată, mișcare dozată, somn și gestionarea stresului. Fără aceste componente, eforturile devin ineficiente.
Cine este Diana Nedescu
Diana Nedescu este un coach în nutriție și fitness, campioană de bikini fitness și fondatoarea programului „Restart Metabolic”. Ea lucrează în special cu femei care se confruntă cu probleme de greutate și mâncat emoțional, oferind programe de slăbire, consiliere și schimbare a stilului de viață.
“Am avut zile în care nu am vrut nimic. Nici evoluție, nici iubire, nici succes. Am vrut doar să dorm și să nu mă mai trezesc.” – povestește Diana despre începuturi, pe pagina sa de facebook.
Din propria experiență cu kilogramele în plus, și-a construit o metodă care pune accent nu doar pe dietă, ci și pe relația cu mâncarea, echilibrul hormonal și factorii emoționali implicați în procesul de slăbire.